Ни одна диета не поможет избавиться от артрита (его в принципе нельзя вылечить полностью), однако приведенные ниже рекомендации могут значительно облегчить состояние пациентов, страдающих от этого нарушения.
Общие рекомендации
Пациентам с артритом рекомендуется следовать следующим правилам питания:
- Придерживайтесь сбалансированной диеты - она поможет сохранить хорошее самочувствие и поддержать нормальный вес. Основу сбалансированной диеты составляют фрукты, овощи, зерновые и бобовые.
- Избегайте жестких диет и голодания.
- Увеличьте потребление кальция, чтобы снизить риск развития остеопороза.
- Пейте много жидкости, преимущественно - воды.
- Поддерживайте здоровый вес. Избыточный вес увеличивает нагрузку на суставы, из-за чего артрит может прогрессировать быстрее.
Диета при подагре
Подагра - это разновидность артрита, при которой в суставах скапливаются кристаллы мочевой кислоты, что вызывает воспаление и боль. Поэтому диета при подагре несколько отличается от диет при других видах артрита. Чтобы облегчить симптомы артрита:
- Ограничьте потребление алкоголя, или совсем откажитесь от него (частое употребление алкоголя, а тем более запои, могут привести к резкому ухудшению состояния пациента).
- Ограничьте потребление субпродуктов - печени, почек, сердец и других органов животных.
- Исключите из рациона моллюски, или ешьте их в умеренном количестве.
- Ограничьте потребление морской рыбы, в частности, сельди, сардин, макрели и анчоусов.
- Ограничьте потребление продуктов, содержащих дрожжи (в их числе - выпечка и пиво).
- Ешьте медленно, очень тщательно пережевывая пищу.
- Избегайте переедания.
Омега-3
Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, обязательно должны быть включены в диету больного артритом. Эти вещества снимают воспаления, таким образом, облегчая симптомы артрита. Они действуют как некоторые медикаменты, однако не вызывают побочных эффектов.
Больше всего жирных кислот омега-3 содержится в морской рыбе. Если она вам противопоказана, их можно получить из льняных семян, рапсового масла, грецких орехов, и некоторых продуктов, обогащенных омега-3. Кроме того, есть пищевые добавки, которые обеспечат организм этим важным веществом - например, капсулы с рыбьим жиром.
Если вам кажется, что какие-то продукты питания вызывают усугубление симптомов артрита, начните вести специальный дневник - записывайте туда, что вы едите, и как после этого себя чувствуете. Через месяц таких наблюдений можно будет сделать вывод о том, как та или иная пища влияет на ваше состояние и соответственно изменить диету.
