Последнее время все чаще можно слышать о льняном масле, о его пользе для здоровья и лечебных свойствах. Итак, что такое льняное масло и для чего оно нужно? Лен – это растение с синими цветами и коричневыми семенами, из которых методом холодного отжима и получают масло. Это натуральное масло содержит 3-Омега и 6-Омега жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма и работы всех его систем. Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 имеется в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и – в льняном масле. В этом заключается уникальность льняного масла, отсюда его специфический запах. Это показатель высокого качества масла, его чистоты, а также доказательство того, что его не смешали с другими растительными маслами.
Помимо незаменимых жирных кислот, льняное масло содержит витамины В-группы, калий, лецитин, магний, клетчатку, белок и цинк. Льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. В семени льна содержится 46% витамина F, который не синтезируется в организме, а привносится извне. В состав льняного масла входят ценные ненасыщенные кислоты и большое количество витаминов А и Е.
По мнению некоторых диетологов, исследователей и ученых, льняное масло – это самый полезный натуральный продукт питания после мультивитаминов, ведь его потребление благотворно отражается на работе большинства систем организма, в том числе сердечно-сосудистой, иммунной, кровеносной, половой и нервной систем.
Полезные свойства льняного масла
Исследования показали, что люди, регулярно потребляющие пищу с высоким содержанием лигнанов, менее подвержены риску развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди и прямой кишки. Лен содержит в сто раз больше лигнанов, чем другие сельскохозяйственные культуры.
По некоторым данным, 3-Омега жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов (жиров) в крови, а также предотвратить образование тромбов в артериях (это может привести к инфаркту, инсульту и тромбозу кровеносных сосудов).
- Льняное масло помогает при лечении и профилактике высокого кровяного давления, воспалений, атеросклероза и ослабленного иммунитета.
- Льняное масло сокращает период восстановления мышц после изнурительной тренировки или физических нагрузок.
- Льняное масло повышает выработку энергии организмом и выносливость.
- Льняное масло ускоряет заживление растяжений, ссадин и синяков.
- Льняное масло облегчает похудение у людей с проблемой лишнего веса и больных ожирением.
- Льняное масло стимулирует коричневые жировые клетки и ускоряет обмен веществ, что облегчает сжигание жира.
- Льняное масло улучшает всасываемость кальция.
- Льняное масло укрепляет ногти и волосы.
- Льняное масло улучшает зрение и восприятие цветов.
- Льняное масло улучшает работу печени.
- Льняное масло частично снимает побочные эффекты и останавливает развитие некоторых онкологических заболеваний.
- Льняное масло помогает при астме.
- Льняное масло защищает организм от развития диабета и заболеваний эндокринной системы.
- Льняное масло снижает аллергические реакции организма.
- Льняное масло избавляет от запоров.
- Льняное масло восполняет витаминно-минеральный баланс организма.
- Льняное масло повышает потенцию.
- Льняное масло смягчает и омолаживает кожу.
- Льняное масло помогает при лечении кожных заболеваний, в том числе акне, розацеи, экземы и псориаза
- Льняное масло помогает при лечении ревматоидного артрита.
- Льняное масло помогает предотвратить атеросклероз («засорение» кровеносных сосудов, особенно больших и средних артерий, жировыми бляшками, которое возникает с возрастом).
- Научно доказано, что льняное масло помогает при лечении некоторых видов депрессии.
- Льняное масло стимулирует работу мозга у людей пожилого возраста.
- Льняное масло помогает при лечении рассеянного склероза.
- Льняное масло облегчает течение шизофрении.
- Льняное масло устраняет некоторые проявления предменструального синдрома и климакса у женщин.
К сожалению, питание не удовлетворяет нашу суточную потребность в незаменимых жирных кислотах, ведь самые лучшие источники этих кислот – льняное семя, рыбий жир, соевое и каноловое масло – редко входят в наш рацион. К тому же, красное мясо и яичные желтки, которые мы потребляем довольно часто, стимулируют выработку «плохих» простагландинов. Льняное масло помогает восстановить баланс «хороших» и «плохих» простагландинов.
